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Description
Akitabare Gankozukuri est produit par Akita Shuzo selon la philosophie gankozukuri (artisanat obstiné), qui met l'accent sur le respect des techniques de brassage traditionnelles et le refus des raccourcis. L'étiquette Akitabare est depuis longtemps associée à la culture brassicole par temps froid d'Akita et à la réputation de la préfecture pour ses sakes à l'eau douce, propres et aux finales douces.
Caractéristiques
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Akita Shuzo Co., Ltd.
Akita
Héritière de l'esprit fondateur, la philosophie de la 'tendance inachevée', la brasserie élabore des sakes qui allient techniques traditionnelles et sensibilité contemporaine. Par ailleurs, les habitants du quartier utilisent l'eau de brassage.
Fondée en1908
MarqueSuirakuten
Adresse23-28 Shinya Motomachi Akita Akita
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese