Akita Junmaijizake Yukidoro

Yukidoro, signifiant «lanterne de neige», est un junmai d'Akitahomare Shuzo qui tire son nom de la tradition du festival hivernal d'Akita, où des lanternes en pierre recouvertes de neige bordent les rues. Brassé sans alcool ajouté avec du riz cultivé localement, c'est un junmai régional exprimant le caractère doux et rond typique du sake d'Akita. Le climat de fermentation frais d'Akita contribue à sa texture propre et soyeuse et à sa légère douceur de riz.