Aizu Musume Jo Junmai Ginjo Matsubara8

Basé sur le principe 'Ichida Ichigu' (un produit par rizière), ce Junmai Ginjo de la série Jo d'Aizu Musume est élaboré exclusivement avec le riz d'une seule parcelle. La rizière, à la stabilité remarquable, bénéficie de vents nord-sud prolongés et d'un long ensoleillement, malgré une rétention d'eau limitée. Le Gohyakumangoku aux grains légèrement moyens et modérés pousse ici de manière stable et régulière.