🍶
Description
Un junmai labelisé Hojun (riche et pur), tiré de la partie supérieure du pressoir et conservé en namazake ou ichibi avant l'expédition, utilisant du Gohyakumangoku cultivé en Aizu poli à 55% et uniquement la famille de levure no. 10. À 17% d'alcool avec un nihonshu-do de -1 à +1, il présente un corps plus plein équilibré par une acidité mesurée.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Takahashishousakushuzouten
Fukushima
Un sake de brassage inspiré par le parfum et le climat d'Aizu, dans la tradition du 'Dosanodo', la loi des souvenirs enneigés.
Est.1875
BrandAizumusume
AddressFukushima FUKUSHIMA
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