Honjozo sec commercialisé sous le nom Shishiodori à la brasserie Tsurunoe à Aizu Wakamatsu, Fukushima. Parmi la gamme Aizu Chujo, c'est l'expression la plus résolument sèche, avec une finale ferme et nette qui s'intensifie lorsqu'il est servi frais.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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