Junmai Daiginjo shizuku (pressurage par égouttage) mis en bouteille muroka (non filtré) comme un genshu cru par la brasserie Tsurunoe à Fukushima. Le pressage par gravité ne produit qu'un faible volume de jus exceptionnellement délicat et aromatique.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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