Élaboré chez Aizawa Shuzo dans les hauts plateaux du Nasu à Tochigi, ce ginjo bénéficie d'une eau de fonte des neiges douce qui lui confère un profil délicat et propre. De légers arômes floraux caractéristiques du polissage au niveau ginjo laissent place à un palais délicatement fruité avec une finale croquante.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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