De Suehiro Shuzo à Aizuwakamatsu, Fukushima, une brasserie fondée en 1850 dont neuf bâtiments sont classés comme biens culturels importants enregistrés. Ce sake est élaboré à l'historique Kaei-gura avec du riz provenant d'environ 50 foyers agricoles locaux d'Aizu et de l'eau de l'aquifère du mont Seaburi.
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