Le Chapitre Six de la série 59 Takachiyo utilise du Miyamanishiki de première qualité de la préfecture de Nagano, poli à 59 % selon la technique à plat et mis en bouteille en nama genshu non ajusté. Avec un SMV de +2,0 et une acidité de 1,6, il affiche une fruité ginjo vif et lumineux avec une finale sèche et nette.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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