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Description
Gohyakumangoku de Niigata poli à 50%, embouteillé en tant que junmai ginjo millésimé dans des bouteilles en verre de style Bourgogne avec bouchon de liège. Brassé chez Shimizuya Shuzo en Gunma par une fermentation lente à basse température en petites cuves, ce 9e millésime présente de vifs arômes fruités évoluant vers la poire et une acidité brillante et structurée.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Shimizuyashuzo
Gunma
Fondée en 1873, la brasserie avait cessé son activité avant de reprendre en 2010, après un quart de siècle d'interruption.
Est.1873
BrandSakaemasu
Address3-10 Taejuku Tatebayashi -shi Gunma
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