Yamato Shuzo Co.,Ltd
大和酒造株式会社
SagaFondée en 1975sakés 11En activité
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Hizentouji élabore son sake en combinant le riz local de la préfecture, une eau puisée à 200 mètres de profondeur et les traditions ancestrales de Hizen Mori.
- Fondée en
- 1975
- Officiel
- sake-yamato.co.jp · Facebook
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- Adresse
- 2620 Oyuniji Temple Yamato Saga Saga
- Horaires
- 平日 8:30〜17:00(土・日・祝日休業)
- Visites
- Oui (Sur réservation)
- Boutique
- Oui
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Prix le plus bas et nombre de boutiques : Japon
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Repères
- 1975Four Saga City breweries (Madonotsuki, Akakabe, Morita, and Kitajima Shuzo) merged to found Yamato Brewing, Inc. on the former site of the prefectural sake brewing research institute.
- 1984Began producing honkaku shochu.
- 1999Launched 'Takedensetsu,' a bamboo-charcoal-filtered barley shochu, ahead of the nationwide bamboo charcoal boom.
- 2009Released 'Strawberry Liqueur Sagahonoka,' developed under an agriculture-commerce-industry collaboration to make use of local resources.
- 2013Merged operations with Tanaka Shuzo (founded 1640), a brewery that once supplied sake to the Hasuike domain, and began producing Japan's only water-caltrop shochu.
- 2014Completed 'Gallery Yamato,' a visitor brewery facility on the company grounds.
- 2015Held the first 'Spring Kurabiraki' open-brewery event.
- 2017Katsura Fukuoka became President and Representative Director, with Kyoichi Kitajima becoming Chairman of the Board.