Description
Ce Junmai Daiginjo à la robe pâle développe un parfum délicat, élaboré à partir d'un riz soigneusement sélectionné pour le brassage, avec une attention particulière portée à l'eau utilisée, mariant techniques traditionnelles et technologies contemporaines.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Yamato Shuzo Co.,Ltd
Saga
Hizentouji élabore son sake en combinant le riz local de la préfecture, une eau puisée à 200 mètres de profondeur et les traditions ancestrales de Hizen Mori.
Fondée en1975
MarqueHizentouji
Adresse2620 Oyuniji Temple Yamato Saga Saga
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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