Watanabe Shuzojo

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La brasserie Watanabe a été fondée en 1873 au pied du mont, dans la ville d'Ogaki, préfecture de Gifu. Plus de 100 ans après sa fondation, elle continue d'être appréciée par la population locale, attachée à un goût qui ne peut naître que de 'cette terre' et de 'cet entrepôt'. Depuis l'époque du fondateur Kakojiro Watanabe, la brasserie fait face sincèrement au sake. Le toji Aisako Watanabe poursuit un alcool qu'il ne peut réaliser que lui-même, tout en héritant des techniques de ses prédécesseurs.

Fondée en

1902

Marques phares

Minonishiki

Types de saké

Ginjo · Junmai Daiginjo · Junmai · Daiginjo

Lieu

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Officiel

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Visiter

Adresse

8-1126 Ogaki Gifu

Horaires

平日9:00-19:00 / 土曜10:00-19:00 (日曜・祝日定休)

Visites

Non

Boutique

Oui