Ukiyo-E

Ukiyo-E est l'étiquette artisanale premium de Hakutsuru Sake Brewing Co., fondée en 1743 dans le quartier de Nada à Kobe, l'une des régions productrices de sake les plus renommées du Japon. La marque établit un parallèle direct entre l'art du sake et la tradition de l'estampe ukiyo-e de l'époque Edo, avec une étiquette ornée de la célèbre représentation de 1796 par Kabukido Enkyo du personnage de kabuki Umeomaru, et propose des expressions Junmai, Daiginjo et Junmai Daiginjo élaborées avec du riz Yamadanishiki ou le riz Hakutsurunishiki développé en interne, ainsi que la levure propriétaire Hakutsuru.