Shiratsuru

Shiratsuru est une marque au sein du portefeuille de Hakutsuru Sake Brewing, la brasserie fondée en 1743 dans le quartier Nada de Kobe. Hakutsuru est la marque de sake la plus vendue au Japon, avec une histoire qui comprend une présence à l'Exposition universelle de Paris en 1900 et l'introduction pionnière de la bouteille en verre prête à l'emploi pour le sake en 1878. La brasserie brasse avec l'eau du mont Rokko et son riz propriétaire Hakutsuru Nishiki, développé en huit ans par croisement de variétés patrimoniales, et exporte toute sa gamme vers 55 pays et régions.