Seishu Minenosei

Miyazaki Sake Brewery, fondée en 1866, est située dans les collines de Kazusa, dans la préfecture de Chiba, et a préservé sa source d'eau souterraine naturelle, connue localement sous le nom de Eaux Vives de Kururi, pour plus de 150 ans de brassage continu. La brasserie cultive son propre riz dans des fermes à Chiba et à Hokkaido et le mouture sur place, canalisant cette approche directe de la ferme à la brasserie dans la marque Minenosei, dont le nom se traduit par 'l'essence des sommets'.