Ranman

Ranman est brassé par Akita Meijyo Co., Ltd. à Yuzawa, dans la préfecture d'Akita, s'appuyant sur les traditions de la lignée des toji Sannnai, l'une des cinq grandes écoles de maîtres brasseurs du Japon. La brasserie pratique une fermentation lente à basse température adaptée aux hivers rigoureux d'Akita, et cultive son propre riz à sake sur des champs contractuels depuis qu'elle a ajouté la culture farm-to-bottle à ses activités. Ranman a remporté des prix d'or au Concours national des nouveaux sakés à plusieurs reprises et est reconnu sur les marchés à travers le Japon et à l'étranger.