Kikuyasaka

Okadaya Honten a été fondée en 1877 à Masuda, préfecture de Shimane, avec le nom de marque Kikuyasaka choisi pour exprimer un souhait de prospérité durable pour le Japon. La brasserie se concentre sur les trois piliers de la production de sake, le riz, le koji et l'eau, avec une philosophie centrée sur rendre les repas plus agréables grâce au sake. Sa gamme va des variétés junmai traditionnelles aux produits d'inspiration locale tels que le sake aromatisé au yuzu et le shochu à base d'ingrédients régionaux.