Karatamba

Karatamba est l'expression sèche haut de gamme d'Ozeki, l'une des brasseries les plus anciennes du Japon, fondée en 1711 dans le district de Nada à Hyogo, où elle brasse au cœur de la région productrice de sake la plus réputée du pays depuis plus de trois siècles. Élaboré par les toji de Tamba, l'une des trois grandes guildes de maîtres brasseurs du Japon, à partir de Yamadanishiki cultivé dans la préfecture de Hyogo, Karatamba est un honjozo extra-sec et vif avec un sake meter value de +7, une finale nette et un arôme doux et accessible qui lui a valu de nombreuses reconnaissances à la Monde Selection.