Isonosawa

Isonosawa Co., Ltd., fondée en 1894 à Ukiha City, dans la préfecture de Fukuoka, tire son nom des premiers caractères des parents de la famille fondatrice: le père Isokichi et la mère Sawa. Située là où l'eau de source de la chaîne de montagnes Inao et de la région d'Aso atteint l'extrémité est de la plaine de Chikugo, la brasserie puise dans un puits situé dans une zone désignée parmi les 100 eaux célèbres du Japon. Le sake de riz pur Shun d'Isonosawa a remporté le Prix d'or au concours Kura Master 2025 en France.