Imakomachi

Nommée d'après un beau personnage ancestral dans l'histoire de la famille fondatrice, Imakomachi est brassée par Nakawashoten à Ikeda, Tokushima, où de hautes falaises montagneuses de chaque côté de la vallée de la rivière Yoshino créent un environnement froid et riche en eau, idéal pour la production de sake. La brasserie produit une gamme délibérément diversifiée de styles, allant d'une sécheresse intense à des notes florales vives, reflétant le caractère varié de sa région montagneuse.