I MY ME

I MY ME, dont les trois caractères japonais signifient amour, riz et fascination, est brassé par Nishibori Shuzo, une brasserie de la préfecture de Tochigi fondée en 1872. L'expression phare de la marque est le premier junmai sake du Japon élaboré entièrement à partir d'anciennes variétés de riz rouge et vert cultivées au Japon depuis plus de 1 000 ans, fruit de plus d'une décennie d'essais et d'erreurs pour développer une méthode de brassage adaptée. La marque a obtenu une reconnaissance internationale, notamment un Gold au CINVE 2021 en Espagne, et a remporté le Tochigi Design Award 2017.