Hatsuyumezakura

Hatsuyumezakura est produit par Moritakinshachi Shuzo, une brasserie dont les racines se trouvent dans la région de Handa City, dans la préfecture d'Aichi, qui remonte au quartier historique de Kamezaki connu pour son festival Shiohi Matsuri. La brasserie s'appuie sur l'eau douce du lit de rivière de la péninsule de Chita et recherche des saveurs délicates qui mettent en valeur le caractère naturel du riz. Le nom, signifiant premier rêve fleur de cerisier, évoque le premier rêve auspicieux du Nouvel An, l'une des deux marques signatures de la brasserie aux côtés de Kinshachi.