Gunki

Gunki, signifiant étendard militaire ou drapeau de bataille, est la marque représentative de Sekihara Sake Brewery, établie à Nagaoka dans la préfecture de Niigata, une ville historiquement connue sous le nom d'Echigo-nagaoka-han. Fondée au milieu de la période Edo il y a environ 300 ans, la brasserie a perpétué l'âme du brassage traditionnel d'Echigo à travers les générations successives, produisant un sake à dominante junmai caractérisé par un corps riche et ferme et une finale nette.