🍶
Description
Honjozo conservé non pasteurisé sous l'étiquette Gunki, utilisant la même technique de pasteurisation unique lors de la mise en bouteille qui préserve la fraîcheur. Brassé à Nagaoka, Niigata, il offre le caractère doux et accessible de la tradition honjozo d'Echigo à 65 % de polissage.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Sekihara Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Depuis sa fondation au milieu de l'ère Edo, la brasserie s'est consacrée avec constance au brassage de bon sake, produisant un sake qui allie techniques traditionnelles et équipements modernes.
Est.1716
BrandGunki
Address1-1029-1 Sekihara Nagaoka Niigata
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine