Andosuigun

Ozaki Shuzo, fondée vers 1644 à Ajigasawa, sur la côte ouest d'Aomori, a nommé sa marque phare d'après la force navale du clan Ando qui contrôlait le port commercial de Tsugaru du XIIe au XVe siècle. En tant que seule brasserie sur ce tronçon côtier, elle puise une eau pure dans les montagnes Shirakami, site naturel du patrimoine mondial de l'UNESCO. Le sake est réputé pour son profil sec mais propre, bien adapté aux fruits de mer.