Descripción
Este tokubetsu junmai es un símbolo de la artesanía de la destilería Sawa no Tani, conocido por su aroma y sabor refrescantes. Presenta una astringencia limpia en el final y su acidez moderada lo convierte en un excelente compañero de mesa. El proceso de pasteurización inmediata garantiza además un sabor fresco preservado.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónMiyagi · Miyagi Tokubetsu Junmai →
BodegaZao Shuzo
MarcaZao
ArrozMiyama Nishiki
SMV+3
Acidez1.5
Alcohol15%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Dulce
Seco
Poca acidez
Mucha acidez
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (1)
Brittney Dennison
Jan 29, 2024, 5:37 AM
Zao Shuzo
Miyagi
Fundada en 1873 (Meiji 6). En armonía con los dones del agua subterránea de Zao, el viento frío de Zao y la cordillera de Zao, la cervecería elabora de manera constante sake en el que la calidad ocupa el primer lugar.
Fundada en1873
MarcaZaou
Dirección120-1 Higashikoji Shiraishi Miyagi
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Maridajes
Tipos de platos
Derivado del SMV y la acidez publicados.🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
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🥉
Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Fish & Chips
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
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Yakitori (Tare)
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★★★★★
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Simmered Fish
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Oden
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