🍶
Description
El Miyama Nishiki pulido al 55 % se elabora en invierno, luego se almacena y envejece lentamente durante los meses más cálidos hasta el otoño, siguiendo el proceso akiagari que suaviza e integra los sabores. El formato sin diluir genshu concentra el umami bien equilibrado y aporta cuerpo, con un final compuesto y limpio que combina bien con la cocina otoñal. El agua de manantial subterráneo del Zao proporciona la base suave.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
Zao Shuzo
Miyagi
Fundada en 1873 (Meiji 6). En armonía con los dones del agua subterránea de Zao, el viento frío de Zao y la cordillera de Zao, la cervecería elabora de manera constante sake en el que la calidad ocupa el primer lugar.
Est.1873
BrandZaou
Address120-1 Higashikoji Shiraishi Miyagi
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