Descripción
Yuki no Mayu Junmai Daiginjo Hiire de Naeba Shuzo se elabora mediante fermentación en una sola etapa con arroz pulido al 50 %, produciendo un sake lujoso y de bajo contenido alcohólico que captura el fresco aroma ginjo y la dulzura natural del arroz. Pasteurizado una vez para estabilizar los delicados sabores antes del envío.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónNiigata · Niigata Junmai Daiginjo →
BodegaNaeba Shuzo Co.,Ltd
MarcaYuki no Mayu
ArrozKoshiibuki, Gohyakumangoku
Alcohol14%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
巨峰のようなみずみずしい香りとメロンを思わせるリッチな甘味が印象的です。乳酸が後味を引き締め、柑橘の皮のようなビターさがかすかに残ります。グラタンやチーズ、杏仁豆腐とのペアリングがおすすめです。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Naeba Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Tsunan-cho es una de las principales zonas de grandes nevadas en Japón, conocida por sus arrozales y aguas célebres. El sake elaborado en arquitectura tradicional, con arroz al vapor en ollas japonesas y fermentación abierta, es un alcohol rico y potente como el sake característico de esta región.
Fundada en1907
MarcaNaebasan
Dirección555 Shimobunari Boju Boho Tsunan Nakasunuma Niigata
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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