Junmai nama (sin pasteurizar) de la Yoshinotomo Shuzo en Toyama, elaborado al 65 % de pulido con arroz de la prefectura de Toyama. Como única cervecería completamente junmai de Toyama, Yoshinotomo aplica principios consistentes de elaboración de arroz puro a sus ediciones nama, ofreciendo un embotellado fresco y vivo que muestra el carácter limpio del arroz sin el efecto suavizador de la pasteurización.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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