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Description
Junmai genshu (arroz puro, sin diluir) de la Yoshinotomo Shuzo en Toyama, embotellado a la concentración natural de prensado a partir de arroz pulido al 65 %. El arroz de la prefectura de Toyama y el agua de manantial del Tateyama aportan un ataque firme y generoso, con un umami robusto y un final seco y limpio a la concentración natural de alcohol elevada, coherente con la filosofía completamente junmai y orientada al terroir de la cervecería.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yoshinotomo Shuzo Co.,Ltd
Toyama
Yoshinotomo mantiene con constancia su compromiso con el sake Junmai.
Est.1877
BrandYoshinotomo
Address3285-1 Shimoizawa Toyama Toyama Toyama
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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