Junmai daiginjo pulido al 50 % de la Yoshinotomo Shuzo en Toyama, presentado bajo la etiqueta Yoshidaya Chohachi como un embotellado de prestigio para regalo. El arroz Yamada Nishiki y el agua de deshielo del Tateyama se combinan con una larga fermentación en frío para producir un sake con aroma ginjo elegante y un perfil en boca armonioso y compuesto.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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