Versión en botella cuadrada del Junmai Jun de la Yoshinotomo Shuzo en Toyama, elaborado al 65 % de pulido con arroz de la prefectura de Toyama. El formato kakubin (botella cuadrada) es típico del sake de mesa cotidiano destinado al uso doméstico habitual, coherente con el enfoque de la cervecería en sake de arroz puro accesible y apto para la gastronomía.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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