Yoshinotomo Jun

Junmai Jun (puro) de la Yoshinotomo Shuzo en Toyama City, elaborado al 65 % de pulido y concebido como un sake cotidiano versátil, tanto servido frío como caliente. La cervecería, que solo produce sake junmai, se enfoca en crear un perfil limpio impulsado por el umami del arroz, adecuado para acompañar comidas caseras.