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Descripción
Nigorizake de temporada invernal de Yoshinogawa en Nagaoka, Niigata, elaborado al 100 % con koji de arroz de la prefectura de Niigata y el afamado manantial Tenka-kanrosen de la cervecería. El embotellado sin filtrar conserva los sólidos del arroz para una textura cremosa y aterciopelada, con una dulzura naturalmente suave derivada del koji.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Dónde comprar
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Yoshinogawa Co.,Ltd
La ginjozo más antigua de la prefectura, siempre dispuesta a nuevos desafíos. Yoshinogawa es una kura fundada durante el período de los Estados Combatientes, en el año 17 de la era astronómica. Protegiendo la tradición del tigre de Echigo, Kenshin Uesugi, ha elaborado el buen sake de Echigo durante 470 años. Pero nunca ha hecho lo mismo dos veces. Fueron 470 años de desafío. El desafío de mantenerse fiel. Eso es Yoshinogawa.
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