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Descripción
Junmai daiginjo pulido al 40%, embotellado bajo la etiqueta Showa-Gura en honor a las instalaciones históricas de elaboración de Yoshinogawa en Nagaoka, Niigata. La tradición de brassage en frío de la destilería y el agua suave Tenka-kanrosen dan forma a un sake con el carácter refinado y compatible con la gastronomía, central en la larga historia de producción de Yoshinogawa.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónNiigata
BodegaYoshinogawa Co.,Ltd
MarcaYoshinogawa
Alcohol16%
Grado de pulido40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Yoshinogawa Co.,Ltd
La ginjozo más antigua de la prefectura, siempre dispuesta a nuevos desafíos. Yoshinogawa es una kura fundada durante el período de los Estados Combatientes, en el año 17 de la era astronómica. Protegiendo la tradición del tigre de Echigo, Kenshin Uesugi, ha elaborado el buen sake de Echigo durante 470 años. Pero nunca ha hecho lo mismo dos veces. Fueron 470 años de desafío. El desafío de mantenerse fiel. Eso es Yoshinogawa.
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