Yoshinogawa Junmai Daiginjo Showagura

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Description

Junmai daiginjo pulido al 40%, embotellado bajo la etiqueta Showa-Gura en honor a las instalaciones históricas de elaboración de Yoshinogawa en Nagaoka, Niigata. La tradición de brassage en frío de la destilería y el agua suave Tenka-kanrosen dan forma a un sake con el carácter refinado y compatible con la gastronomía, central en la larga historia de producción de Yoshinogawa.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionNigata

BreweryYoshinogawa Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Yoshinogawa Co.,Ltd

La ginjozo más antigua de la prefectura, siempre dispuesta a nuevos desafíos. Yoshinogawa es una kura fundada durante el período de los Estados Combatientes, en el año 17 de la era astronómica. Protegiendo la tradición del tigre de Echigo, Kenshin Uesugi, ha elaborado el buen sake de Echigo durante 470 años. Pero nunca ha hecho lo mismo dos veces. Fueron 470 años de desafío. El desafío de mantenerse fiel. Eso es Yoshinogawa.

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★