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Descripción
Junmai de Yoshinogawa en Nagaoka, Niigata, producido al 100% con arroz de la prefectura de Niigata y el agua subterránea Tenka-kanrosen insignia de la destilería. La elaboración de sake puro de arroz sin alcohol añadido produce un sake de sabores suaves y limpios, con un delicado umami de arroz adecuado para servir caliente o frío.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Yoshinogawa Co.,Ltd
La ginjozo más antigua de la prefectura, siempre dispuesta a nuevos desafíos. Yoshinogawa es una kura fundada durante el período de los Estados Combatientes, en el año 17 de la era astronómica. Protegiendo la tradición del tigre de Echigo, Kenshin Uesugi, ha elaborado el buen sake de Echigo durante 470 años. Pero nunca ha hecho lo mismo dos veces. Fueron 470 años de desafío. El desafío de mantenerse fiel. Eso es Yoshinogawa.
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