Yoshinogawa Ginjo

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Description

Ginjo de Yoshinogawa en Niigata, elaborado con el renombrado agua Tenka-kanrosen y una fermentación lenta a baja temperatura, que revela plenamente el carácter del arroz cuidadosamente pulido.

Specifications

CategoryGinjo

RegionNigata

BreweryYoshinogawa Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Yoshinogawa Co.,Ltd

La ginjozo más antigua de la prefectura, siempre dispuesta a nuevos desafíos. Yoshinogawa es una kura fundada durante el período de los Estados Combatientes, en el año 17 de la era astronómica. Protegiendo la tradición del tigre de Echigo, Kenshin Uesugi, ha elaborado el buen sake de Echigo durante 470 años. Pero nunca ha hecho lo mismo dos veces. Fueron 470 años de desafío. El desafío de mantenerse fiel. Eso es Yoshinogawa.

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★