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Descripción
El Miyama Nishiki pulido al 60% se almacena como nama-chozo en este sake de Ono Shuzoten en Tatsuno, prefectura de Nagano. La conservación en frío sin pasteurización inicial preserva el carácter fresco de esta expresión Yoakemae durante todo el período de envejecimiento.
Especificaciones
CategoríaOther
RegiónNagano
BodegaOno Shuzoten Co.,Ltd
MarcaYoakemae
ArrozMiyama Nishiki
Grado de pulido60%
Presentación de la bodega
県内の農家と契約した美山錦を60％まで磨いた酒米を使用。生酒を低温で貯蔵して出荷前に火入れを行う為、生酒のようなフレッシュ感が残っています。生酒に比べ、味の変化が少なく保管しやすくなっています。火入酒ですが、冷蔵保存をお勧めします。生貯蔵酒専用に厳選した麹米や酵母を使用し、柑橘系の爽やかでジューシーな果実香のさらりとした爽快な飲み口のお酒です。Texto original de la bodega, en japonés.
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Ono Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Fundada desde el primer año de su era, la kura ha introducido activamente nuevos equipos y tecnologías, mientras protege firmemente la tradición artesanal que da prioridad a la calidad y a las relaciones humanas.
Fundada en1864
MarcaYoakemae
Dirección992-1 Ono Tatsuno Kamiina Nagano
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