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Descripción
El Yamada Nishiki pulido al 60% compone este junmai de Ono Shuzoten en Tatsuno, prefectura de Nagano. La marca Yoakemae, que significa 'antes del amanecer', toma su nombre de la célebre novela de la era Meiji de Shimazaki Toson, ambientada en el camino de Kiso, la región donde se encuentra la destilería a 810 metros de altitud.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónNagano · Nagano Junmai →
BodegaOno Shuzoten Co.,Ltd
MarcaYoakemae
ArrozYamada Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
高品質な兵庫県産山田錦を使用した精米歩合60％のお酒。特徴は、口に含んだ時にどっしりと山田錦の澄んだ深みを感じること。まろやかな口当たりと、鼻へ抜ける淡い香りを味わえる純米酒。しかしあと味はスッキリと辛口。何度も何度も口へ含み、あの澄んだ深みを感じたくなる飽きのこないお酒。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ono Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Fundada desde el primer año de su era, la kura ha introducido activamente nuevos equipos y tecnologías, mientras protege firmemente la tradición artesanal que da prioridad a la calidad y a las relaciones humanas.
Fundada en1864
MarcaYoakemae
Dirección992-1 Ono Tatsuno Kamiina Nagano
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