🍶
Descripción
La fermentación genkanjikomi en frío confiere al Yoakemae Daiginjo elegancia extra — Yamada Nishiki al 50% de pulido desarrolla intensos aromas a melón y florales con textura sedosa y final seco.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónNagano · Nagano Daiginjo →
BodegaOno Shuzoten Co.,Ltd
MarcaYoakemae
ArrozYamada Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
一年で最も寒さの厳しい時期に醸される大吟醸酒。寒さが厳しい時期の方が良い理由は蒸米を冷ましやすい、低温で発酵させるため管理しやすく良質のお酒が出来るからです。最高の酒米と言われる山田錦特等米を使用した精米歩合50％のお酒。純米吟醸酒のワンランク上の原材料で、ちょっと贅沢をしたい時の大吟醸。大吟醸の中では一番辛口に仕上げ、澄んだ味わいの中にある深みと踊る香りをキレの良さで感じられる、大吟醸の入門編とも言えるお酒です。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoDónde comprar
Loading prices...
Reseñas
Check-ins y reseñas (0)
Aún no hay reseñas. ¡Sé el primero!
Ono Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Fundada desde el primer año de su era, la kura ha introducido activamente nuevos equipos y tecnologías, mientras protege firmemente la tradición artesanal que da prioridad a la calidad y a las relaciones humanas.
Fundada en1864
MarcaYoakemae
Dirección992-1 Ono Tatsuno Kamiina Nagano
Más sakes de esta bodega
Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese