El Yamada Nishiki se usa en este junmai daiginjo prensado por fukuroshibori, una técnica de goteo en bolsa que extrae únicamente la parte más aromática y sin forzar del mosto. El prensado solo por gravedad en la destilería de Kurayoshi, Tottori, captura una claridad y refinamiento excepcionales en el sake final.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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