Yamazaru Daiginjo Muroka Tobindori

by Nagayamashuzou Goumeigaisha · Yamaguchi

🍶

Description

El Yamada Nishiki pulido al 40% se prensa mediante tobindori, dejando que el sake fluya libremente bajo su propio peso en jarras de 18 litros para una maduración a baja temperatura. Este daiginjo ganó el gran premio de oro en el Concurso Nacional de Nuevos Sakes en 2009 y 2014.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionYamaguchi

BreweryNagayamashuzou Goumeigaisha

ABV17%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Nagayamashuzou Goumeigaisha

Yamaguchi

Seleccionada por el Ministerio de Economía, Comercio e Industria entre las 'pequeñas y medianas empresas fundadas hace más de 100 años en la región de Chugoku', la cervecería produce también shochu y vino además de sake, dentro de una filosofía de 'vida con la agricultura'.

Est.1887

BrandYamazaru

AddressSanyo Onoda Yamaguchi 367-1

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★