Yamasammasamune Momenkaido Yuu

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Description

Yamasammasamune Momenkaido Yuu es un daiginjo de Sakemochida Honten en Shimane, usando Gohyakumangoku pulido al 60 %. El camino postal Momenkaido es una histórica ruta comercial a través de Shimane, y este daiginjo evoca el carácter refinado del patrimonio sakero de la región.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionShimane

BrewerySakemochida Honten Co,Ltd

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Sakemochida Honten Co,Ltd

Shimane

Fundada en 1877 (Meiji 10). Situada en el corazón de la ruta del algodón, la destilería utiliza agua de manantial local como agua de elaboración. El arroz de sake proviene de Oku-Izumo e Hyogo, y el sake Yamasan Masamune se elabora gracias al saber hacer de Izumo Mori. Todo el koji se hace a mano. El maestro cervecero reside alrededor de seis meses al año y dedica su atención a los mostos.

Est.1877

BrandYamasanmasamune

Address785 Hirata Izumo Shimane

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★