Descripción
Elaborado con la levadura Yamanokamiko, una cepa distintiva de origen nara, junto con el arroz de sake Tsuyuhakaze propio de Nara, este junmai de Ueda Shuzo ocupa un lugar singular en la gama de la destilería. La levadura Yamanokamiko confiere al sake un perfil característico, y el agua de manantial subterráneo de Ikoma aporta la base limpia por la que la destilería es conocida.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ueda Shuzo Co.,Ltd
Nara
Bajo el lema 'tener el corazón en el sake', el maestro cervecero seleccionado como 'artesano moderno de alto nivel' utiliza el agua subterránea del Ikomayama y el mejor arroz para crear un sake de renombre tras el envejecimiento.
Fundada en1558
MarcaSeichou
Dirección866-1 Ichibemachi Ikoma Nara
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