Yamahai Tokubetsu Junmai Asahi Kasui Hiire

Yamahai Tokubetsu Junmai Asahi Kasui Hiire es un tokubetsu junmai pasteurizado de KK Ookurahonke en Nara, elaborado con arroz Asahi mediante el método yamahai. La técnica kasui hiire aplica calor controlado para estabilizar suavemente el sake, preservando las cualidades características de la fermentación yamahai. El arroz Asahi, una variedad tradicional con un perfil aromático rico y generoso, proporciona una base terrosa para este sake bien estructurado y en capas.