Yamahai Tokubetsu Junmai Asahi Honnama

Yamahai Tokubetsu Junmai Asahi Honnama de KK Ookurahonke en Nara es un tokubetsu junmai sin pasteurizar elaborado con arroz Asahi mediante el método yamahai. El Asahi es una variedad de arroz de mesa patrimonial de importancia histórica en la agricultura japonesa, y su uso en la elaboración de sake produce un cuerpo generoso y sabores ricos. La denominación honnama preserva la vitalidad cruda de la fermentación yamahai, dando como resultado un sake de profundidad natural y frescura viva.