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Descripción
El Junmai Daiginjo de Yaegaki usa Yamada Nishiki al 50 % de pulido, expresando siglos de artesanía de Hyogo en delicados aromas florales, textura cremosa y un final limpio.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónHyogo · Hyogo Junmai Daiginjo →
BodegaYaegakishuzo
MarcaYaegaki
ArrozYamada Nishiki
Alcohol16%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Yaegakishuzo
Hyogo
El río Hayashida fluye por la parte noroeste de Hyogo, en la región de Banshu, desde 1666 (Kanbun 6). Un buen terruño y un buen sake nacen del aire puro y el agua cristalina. 'Yaegaki' ha cultivado sus técnicas de elaboración en esta región durante más de 350 años. El espíritu de la cervecería pervive hasta hoy, transmitiendo la finura de un sabor delicado.
Fundada en1666
MarcaYaegaki
Dirección681 Rokukukuya Hayashida Himeji Hyogo
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