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Descripción
X3 Sambaikojishikomi Junmaishu de Kinmon Akita Sake Brewery se elabora con el triple de la proporción estándar de arroz koji, una técnica poco convencional que produce un sake excepcionalmente rico, dulce y cargado de umami. La designación X3 destaca esta extrema proporción de koji, que impulsa una sacarificación intensa y produce sabores concentrados muy por encima del junmaishu típico. El resultado es un sake audaz y experimental con gran complejidad y dulzura.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kinmon Akita Sake Brewery Co., Ltd
Akita
La cervecería explora el mundo del sake renovado por el envejecimiento. Desea dar a conocer el gran potencial del sake a través de productos como el sake reposado, el vino de ciruela y elaboraciones a base de sake envejecido.
Fundada en1973
MarcaKinmonakita
Dirección34-2 Kei Kei Fujiki Hachi Hachi Daisen Akita
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