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Descripción
Ametsuchi, que significa cielo y tierra, es un junmaishu de Kinmon Akita Sake Brewery en la prefectura de Akita, una de las regiones productoras de sake más célebres de Japón. Akita es conocida por sus fríos inviernos y su pristina agua blanda, condiciones que favorecen una fermentación lenta y sabores limpios y delicados. Este sake de arroz puro expresa el terroir natural de la región con un carácter suave y bien equilibrado.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kinmon Akita Sake Brewery Co., Ltd
Akita
La cervecería explora el mundo del sake renovado por el envejecimiento. Desea dar a conocer el gran potencial del sake a través de productos como el sake reposado, el vino de ciruela y elaboraciones a base de sake envejecido.
Fundada en1973
MarcaKinmonakita
Dirección34-2 Kei Kei Fujiki Hachi Hachi Daisen Akita
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Dashimaki Tamago
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